coltelli da frutta antiche si possono trovare negli stili pieghevoli o non pieghevoli . Coltelli da frutta non pieghevoli sono stati usati lato del tavolo e aveva le maniglie sia elaborati o semplici , a seconda delle scelte del menu e servizio al tavolo . Gli stili pieghevoli erano trasportabili per pic-nic o mangiare frutta fuori . Alcuni coltelli da frutta pieghevoli erano unità multifunzione , e anche venuto con un pick frutta, o mela o pera defittonatrici .
Blades
Poiché il succo di frutta può scolorire carbonio comune coltelli in acciaio , le lame dei coltelli da frutta antiche erano fatte di altri materiali per preservare l'aspetto della lama . Cercare coltelli da frutta antiche per essere placcati con targa d'argento o d'oro o d'argento puro .
Maniglie
Ci sono molte scelte maniglia differenti per la frutta antique coltelli. Le maniglie possono essere fatti di legno intagliato a mano , o essere realizzati in osso, avorio o tartaruga. Altre scelte per maniglie includono gli stili chiaro e semplice, o quelli che sono stati intarsiato con oro o madreperla .