Come Crush uva per la casa Enologo

Di tutti i passaggi della vinificazione , schiacciare l'uva potrebbe essere il più facile - e più piacevole - parte del processo . Ispezionare le uve per confermare la loro maturazione , poi squish loro di estrarre il succo e iniziare il processo di fermentazione . Imparare la tecnica corretta per garantire la migliore qualità - e quantità - di possible.Things vino che vi serve
sacchetto di nylon teso
Pail
Schiacciapatate
Campden tablet
Buratto

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1

Destem delle uve .
2

Posizionare i grappoli d'uva nella borsa sforzo e poi cadere il sacchetto nel secchio .

3

macinare le uve all'interno del sacchetto con lo schiacciapatate premendo con forza , mentre con un movimento di torsione . Fare solo quanto rettifica necessaria per spremere il succo; frantumazione superflua saranno strappare i tessuti uva e rompere i semi .
4

schiacciarla campden in polvere e poi cospargere su uve .
5

Coprire con una garza e aspettare 1 ora . Poi , sarete pronti per iniziare a fare il vino .