Le sostanze che influenzano il tasso di fusione del ghiaccio

ghiaccio si scioglie di nuovo in forma liquida quando la temperatura esterna intorno il ghiaccio va di sopra del punto di congelamento . Ma quando alcune sostanze vengono a contatto con il ghiaccio sembra che il tasso di aumento di fusione . In realtà non è così , ma c'è una buona ragione per cui sembra che modo . Alcune sostanze modificano le proprietà fisiche dell'acqua o ghiaccio , rendendo la velocità del processo di fusione alto . Il cambiamento dipende dalla sostanza che si usa. Salt Water

Quando strade congelano in inverno , il reparto autostrada è pronto a diffondere il sale sulle strade per sciogliere il ghiaccio . Ma il sale stesso non influisce sulla velocità di scioglimento . Nessuna sostanza estranea lo farà per il ghiaccio . Ma il sale può influenzare il punto di congelamento . L'aggiunta di acqua salata in ghiaccio porta la temperatura a cui l'acqua congela considerevolmente giù . Quindi, fintanto che la temperatura esterna è maggiore del nuovo punto di congelamento , il ghiaccio si scioglie . Questo è lo stesso principio utilizzato quando salgemma è utilizzato per raffreddare un bagno di ghiaccio a meno di congelamento per creare il gelato .

Questo funziona perché la presenza del sale sostituisce alcune delle molecole di acqua , cioè il ghiaccio e acqua non può esistere in equilibrio alla temperatura di congelamento . Il ghiaccio non entra in contatto con il maggior numero di molecole di acqua pura e quindi non è in grado di mantenere il libero scambio di molecole tra l' acqua e il ghiaccio . Il risultato sta sciogliendo il ghiaccio , secondo il sito web Frostburg State University Chimica Generale .
Alcol

Se hai mai versato liquore duro sul ghiaccio , probabilmente avete notò che il ghiaccio si scioglie insolitamente veloce . Questo perché l'alcol porta la temperatura di congelamento dell'acqua in modo significativo . L'acqua è un ingrediente nella maggior parte delle bevande alcoliche , ma le bevande ad alto contenuto di alcol come bourbon o vodka non si blocca in casa congelatore --- né alcool . Questo abbassa tasso di congelamento è la ragione per cui questo accade .

Così come scende la temperatura di congelamento richiesta quando l'alcol viene aggiunto ghiaccio, la temperatura nel vetro o altrove circonda il ghiaccio diventa maggiore del nuovo punto di congelamento . Questo è il motivo per cui il ghiaccio si scioglie più rapidamente . E 'tutto a causa del calore , non l'alcol in sé , secondo la University of Illinois Fisica sito .
Zucchero

acqua zucchero reagisce con ghiaccio in un modo simile come alcool , sebbene ad un grado molto meno evidente . Una bevanda zuccherina come il tè dolce o Kool Aid consentirà il ghiaccio si sciolga lentamente e raffreddare il liquido ad un punto leggermente inferiore rispetto ai 32 gradi Fahrenheit senza congelare tutta la bevanda in realtà .