Meccaniche caratteristiche di stabilità Teflon

invenzioni accidentali , come la gomma vulcanizzata , possono avere conseguenze fortunate . Uno scienziato cercando di fare un nuovo refrigerante inavvertitamente prodotta una partita di politetrafluoroetilene o PTFE . Oggi , è meglio conosciuto come teflon . Le caratteristiche di stabilità meccaniche di questo curioso composto DuPont -brand rendono ampiamente usato in prodotti ben oltre il pentolame antiaderente sul fornello della cucina . Chimica

La molecola Teflon è una combinazione dura di fluoro e atomi di carbonio , con un peso molecolare elevato ( quindi è denso ) e un basso coefficiente di attrito ( quindi è scivoloso ) . La matrice fitto degli atomi è anche idrofobo , il che significa che respinge l'acqua . Teflon è un pessimo conduttore elettrico o, come DuPont commercializza esso, un ottimo isolante .
Immobili

Teflon è chimicamente inerte . A temperature inferiori a 300 gradi Celsius ( 572 gradi Fahrenheit ) non si dissolvono in solventi , compresa l'acqua , il solvente universale . Resiste girando fragile alle basse temperature , e non si infiamma a temperature normali . Quando si sente qualcuno cocente una padella di teflon lasciato troppo a lungo sul fuoco , di solito è il manico in plastica non- teflon che prende il colpo .
Usi

una sostanza che può essere prodotto in serie con tali caratteristiche ha usi molto al di là di pulizia fuori una colazione bruciata . Nonstickiness di Teflon e resistenza al calore sono messi da utilizzare lubrificanti per l'alta velocità , le apparecchiature elettriche ad alta temperatura . Apparecchiature chimiche utilizzate per pompare corrosivi avrà valvole rivestiti in Teflon . Makers Carpet cappotto propri prodotti con Teflon per resistere colorazione . Parti del corpo artificiali sono fatti di teflon , che non reagisce con il corpo e non può essere distrutto da difese del corpo .
Puzzle Solution

Prima o poi , ognuno si chiede : Se non si attacca al Teflon , allora come mai Teflon attacca al padelle ? Ciò non avviene, almeno non molto bene . DuPont supera la caratteristica meccanica nonstickiness di Teflon con una combinazione di trucchi fabbricazione e chimica . I trucchi sono la sabbiatura la padella in anticipo per irruvidire la superficie , che aumenta la sua superficie , in modo più molecole in teflon rimarranno sul piatto , e rimanere più a lungo . Poi DuPont aggiunge un rivestimento di una molecola con proprietà adesive , meglio per molecole Teflon aggrapparsi . Infine , viene aggiunto un rivestimento di Teflon contenente particelle ceramiche , e il panino è cotto insieme . Poiché da "pitture " DuPont significa fogli sottili di molecole misurate in millesimi di pollice , mai pulire pentole in Teflon con qualcosa di più abrasivo di una spatola di gomma o con una spugna umida .