In biochimica , un enzima è una sostanza che funge da catalizzatore per attività o reazioni. Un enzima idrolitico accelera il processo di idrolisi . L'idrolisi comporta abbattendo composti in frammenti . Nelle piante ( e animali) , enzimi idrolitici decompongono una varietà di sostanze tra cui proteine , grassi e carboidrati . In molti casi , ciò significa che gli enzimi idrolitici sono enzimi digestivi .
Vacuolo
vacuoli sono considerati organelli . Organelli sono strutture specializzate all'interno delle cellule che svolgono funzioni specifiche . Oltre a vacuoli , organelli includono altre strutture come il nucleo e mitocondri . Tuttavia, a differenza di alcuni organelli in cui vi è unico nel suo genere in ogni cella , vacuoli genere si verificano in multipli , con ogni vacuoli che serve uno scopo diverso.
Cellule vegetali , mentre ci possono essere altri piccoli vacuoli presenti , di solito una grande vacuolo occupa circa il 80 per cento del volume della cella . Oltre a facilitare l'espansione delle cellule , che serve come unità di memoria per i nutrienti e un deposito temporaneo per rifiuti , vacuoli contengono enzimi idrolitici . Alcuni degli enzimi idrolitici presenti nei vacuoli delle piante includono proteasi , nucleasi e fosfatasi .
Proteinasi
proteinasi è anche chiamato enzimi proteolitici e la proteasi . Si tratta di un enzima che scompone peptidi . I peptidi sono composti organici costituiti da gruppi di ossigeno , carbonio e altri elementi collegati tra loro . Questi gruppi di elementi collegati sono chiamati aminoacidi .
Peptidi sono disponibili in varie forme a seconda della configurazione e le dimensioni dei collegamenti aminoacidi . Mentre sostanze come alcuni ormoni sono peptidi , il peptide più noto è la proteina . Le proteine sono un grande configurazione peptide chiamato un polipeptide . Proteinase decompone proteine e altri peptidi nei loro componenti di base - aminoacidi - in modo che possa essere utilizzata in modo più efficiente l'impianto
Nuclease
Nuclease è un enzima . che divide gli acidi nucleici in subunità . Gli acidi nucleici sono disponibili in forma di acido ribonucleico ( RNA ) e l'acido desossiribonucleico ( DNA) , che lavorano insieme per creare e trasmettere le informazioni genetiche . Pause
fosfatasi
fosfatasi giù esteri dell'acido fosforico . L'acido fosforico è un composto di fosforo , idrogeno e ossigeno . Un estere di acido fosforico è una sostanza creata dalla combinazione di acido fosforico con un alcool . Fosfatasi assistono nel metabolismo e assorbimento dei nutrienti .